Resep Membuat Es Kacang Merah yang Segar — Menu Minuman khas indonesia yang tak kalah lezatnya adalah es kacang merah. Di lihat dari namanya sudah bisa di tebak bahwa minuman menggunakan kacang merah sebagai bahan dasar. Sudahkah anda mencobanya? Es kacang merahmerupakan salah satu jajanan minuman populer di Indonesia, dengan bahan dasar kacang merah kering, dipadukan dengan rasa manis dan sensasi segar dari es membuat sajian satu ini sangat pas bila dihadirkan bersama keluarga dirumah ataupun bersama karib kerabat.
Dengan berbagai bahan tambahan lain seperti cokelat, susu dan vanili Es Kacang Merah Asli Palembang ini memang begitu menyegarkan. Untuk menikmati kesegaranya, sebenarnya anda tak perlu jauh-jauh datang ke kota Palembang. Pasalnya saat ini di beberapa daerah sering kita jumpai penjual es kacang merah ini. Namun jika anda kesulitan menemukanya, tak usah khawatir karena anda pun bisa membuatnya sendiri. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan anda bisa membuat es kacang merah dengan panduan resep berikut ini.
Resep Sederhana Membuat Es Kacang Merah
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- kacang merah 200 gram
- vanili 1/2 sendok teh
- gula merah 2 sendok makan (sisir)
- garam 1/2 sendok teh
- air 1 liter
- susu kental manis secukupnya
- cokelat bubuk 1 sendok makan
- es batu secukupnya
Bahan Kuah
- Santan kental 300 ml
- tepung meizena 1 sendok makan
Cara Mudah Membuat Es Kacang Merah:
- Rendam kacang merah selama satu malam agar empuk
- Didihkan air dan kemudian rebus kacang tersebut
- Tambahkan vanili, cokelat (larutkan dengan air terlebih dahulu), dan gula. Masak sampai air sedikit menyusut
- Langkah selanjutnya adalah membuat kuah dengan merebus santan beserta tepung meizena. Aduk dan masak sampai mendidih
- Tuangkan adonan yang pertama kacang bersama kuahnya pada gelas saji
- Siramkan kuah santan diatasnya
- Sajikan dengan es batu
Nah, itulah tadi resep membuat es kacang merah yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga bermanfaat dan menginspirasi bagi anda yang ingin berkreasi menciptakan hidangan minuman segar khas indonesia yang enak. Terimakasih dan Selamat Mencoba yaa…
Sumber : http://majalahkuliner.info/resep-membuat-es-kacang-merah-yang-segar/
