Resep Membuat Es Kelapa Muda Campur — Es kelapa muda pasti sebagian orang sudah tahu minuman yang terbuat dari daging kelapa muda dan air kelapa ini banyak dijual di pinggir jalan untuk menghilangkan dahaga. Selain itu es kelapa muda campur ini juga sangat cocok untuk di hidangkan sebagai menu buka puasa ataupun menu hidangan minuman yang spesial ketika lebaran.
Kali ini Kreasi yang beda dari es campur pada umumnya. Sedikit lebih komplit mulai dari bahan-bahan pembuatannya maupun dari rasanya. Yang membuat es campur ini lebih beragam rasanya dan segarnya terasa.
Resep Sederhana Membuat Es Kelapa Campur
Bahan-bahan yang diperlukan:
Agar-agar:
- 250 ml air
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 30 gram gula pasir
- 1 sendok teh pewarna hijau tua
Bahan Es:
- 250 gram kelapa muda, keruk lebar
- 1 sendok teh selasih, rendam
- 1 bungkus ( 300 gram) nata de coco
- 150 ml sirup merah coco pandan
- 50 ml susu kental manis
- 1.000 gram es serut
Bahan Saus (rebus):
- 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Cara Mudah Membuat Es Kelapa Muda Campur:
- Agar-agar, rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan pewarna hijau tua sampai mendidih.
- Tuang di loyang kotak. Bekukan. Parut kasar. Sisihkan.
- Saus, rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.
- Sajikan es dengan saus dan agar-agar serut
Nah, itulah tadi resep membuat es kelapa muda campur yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Bagaimana menurut anda? Cara membuatnya tidaklah sulit kan? Es kelapa muda ini selain enak, juga dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan pada musim kemarau ini. Semoga resep di atas bermanfaat dan menginspirasi anda. Selamat Mencoba yaa…
Sumber : http://majalahkuliner.info/resep-membuat-es-kelapa-muda-campur/
