Resep Membuat Martabak Brownies — Saat kumpul dengan teman-teman terdekat, biasanya orang akan memilih martabak manis sebagai camilan bersama. Martabak manis berbagai varian toping menjadi pilihan karena lumayan “awet” saat disajikan. Nah, agar teman-temanmu lebih puas menyentap, bikin sendiri saja yang porsinya banyak. Caranya tak terlalu susah kok, simak resep membuatnya di bawah ini yaa…
Bahan yang diperlukan:
- 235 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 90 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 kuning telur
- 350 ml air
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt pasta coklat (tidak wajib)
Bahan untuk topping :
- Gula pasir, ditaburkan
- Butter, dioleskan
- Chocolate, lelehkan dan oleskan.
- Keju parut
- Wafer
Cara praktis membuat martabak brownies yang enak :
- Pertama-tama masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder dalam satu wadah. Lalu tambahkan garam, gula pasir dan kuning telur. Kemudian aduk hingga rata.
- Lalu encerkan pasta coklat dengan air dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Agar teraduk secara maksimal dan lebih halus, gunakan mixer.
- Setelah itu, diamkan selama 60 menit sembari ditutup dengan kain bersih. Kemudian tambahkan 1/4 sdt baking powder dan soda kue sesaat sebelum mulai dimasukkan dalam cetakan yang sudah dipanaskan.
- Jika adonan sudah berbuih, taburkan gula pasir di atasnya dan tutup hingga matang. Pastikan apinya kecil saja ya.
- Jika sudah matang, angkat dan oleskan butter dan hiasi dengan topping yang sudah kamu siapkan.
Martabak brownies yang manis hangat dan lezat siap jadi pengisi meja ketika ngobrol dengan orang-orang terdekat. Mereka pasti makan lahap dan puas dengan martabak yang kamu persembahkan. Selamat mencoba yaa..
Sumber : http://majalahkuliner.info/resep-membuat-martabak-brownies/
