Resep Membuat Kue Dadar Gulung — Kue Dadar gulung di Indonesia merupakan kue basah tradisional yang sangat populer dan favorit. Dengan aroma wangi hijau pandan dengan parutan isi kelapa yang di masak dengan gula merah membuat kue basah ini di sukai banyak orang. Saat ini kue dadar gulung sendiri seringkali ditemukan di berbagai acara-acara seperti arisan, pertemuan keluarga, aqiqah dan tentunya sudah berkembang menjadi variasi macam rasanya.
Kue dadar gulung sendiri masih satu golongan dengan Pancake. Bedanya di negara kita sendiri cara membuatnya digulung dan di beri isi. Dan untuk kulitnya pun tak harus berwarna hijau pandan yang djumpai. Masih banyak kue dadar gulung yang beraneka ragam yang belum kita coba. Bahan yang diperlukan dalam membuat Kue Dadar Gulung ini sangatlah mudah di temukan. Jika anda ingin mencoba berkreasi untuk membuatnya sendiri di rumah, Yuk simak resepnya di bawah ini.
Resep Sederhana Membuat Kue Tradisional Dadar Gulung
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 50 gram tepung ketan hitam
- 125 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
Bahan isian:
- 150 gram gula pasir
- 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan
Cara Mudah Membuat Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis:
- Untuk bagian kulit: Campur tepung terigu dan tepung ketan hitam dengan air, telur, dan garam. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga merata.
- Panaskan wajan datar ukuran 20cm, olesi dengan sedikit minyak, buatlah dadar tipis lalu sisihkan.
- Untuk bagian isi: Campur kelapa dengan gula pasir, vanili bubuk, garam dan daun pandan. Aduk rata dan kukus selama 15 menit.
- Terakhir: ambil selembar dadar tipis yang sudah dibuat, lalu isi dengan 2sdm bagian isi, kemudian gulung Resep Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis dan Sederhana
- Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis dan Sederhana siap disantap.
Catatan:
Untuk kue dadar gulung ini bisa menggunakan gula pasir sebagai isi dari kue dadar gulung sendiri. Kalian bisa mengganti isinya dengan Gula Merah, dan tentunya rasanya juga tak kalah enak dengan yang menggunakan Gula Pasir.
Untuk kue dadar gulung ini bisa menggunakan gula pasir sebagai isi dari kue dadar gulung sendiri. Kalian bisa mengganti isinya dengan Gula Merah, dan tentunya rasanya juga tak kalah enak dengan yang menggunakan Gula Pasir.
Nah, itulah tadi resep membuat kue dadar gulung yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Bagaimana menurut anda? Tidaklah sulit bukan? Kue dadar gulung ini sangat cocok di hidangkan saat acara-acara spesial keluarga anda, pasti akan terasa lebih istimewa. Terimakasih dan Selamat Mencoba yaa…
Sumber : http://majalahkuliner.info/resep-membuat-kue-dadar-gulung/
