Resep Membuat Brownies Kukus Triple Cokelat — Brownies Kukus merupakan sejenis kue jajanan enak yang sangat dikagumi dan digemari dari kalangan anak anak hingga dewasa. Brownies Kukus ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan dengan varian rasa yang bermacam- macam.
Istimewa sekali. Mungkin ini adalah kata yang tepat untuk sajian yang satu ini. Dalam satu potong kue brownies ini Anda bisa menikmati tiga rasa sekaligus dalam brownis kukus triple cokelat kali ini. Sebab tak hanya satu macam cokelat saja yang digunakan tetapi tiga macam cokelat. Mantap kan?
Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Triple Cokelat
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 4 butir telur
- 80 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh emulsifier(sp/tbm)
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram susu bubuk
- 10 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 30 ml air
- 75 gram margarin
- 50 gram cokelat masak putih
- 50 gram cokelat masak susu
- 50 gram cokelat masak pekat
Bahan Toping:
- 50 gram buttercream
- 50 gram meises
Cara Praktis dan Mudah Membuat Brownies Kukus Triple Cokelat:
Resep Untuk ± 12 potong Kue
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, air, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 3 bagian.
- Panaskan sepertiga (25 gram margarin) dengan cokelat masak pekat. Aduk larut. Lakukan hal yang sama dengan cokelat lainnya.
- Masukkan campuran cokelat ke dalam satu bagian adonan. Aduk rata.
- Tuang di loyang loaf 24x10x7 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai setengah matang.
- Tuang adonan cokelat susu diatasnya. Kukus kembali diatas api sedang 10 menit hingga setengah matang. Tuang adonan cokelat putih. Kukus kembali diatas api sedang 20 menit hingga matang.
Nah, itulah tadi resep dan cara membuat kue brownies kukus triple cokelat yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga bermanfaat dan menginspirasi anda yang kebetulan ingin membuat hidangan varian rasa kue brownies yang enak. Selamat Mencoba dan semoga berhasil…
Sumber : http://majalahkuliner.info/resep-membuat-brownies-kukus-triple-cokelat/